ALLCOLD – Пісірілген еттерді шаңсорғышпен салқындатқыш
Жылдам салқындату жылдамдығы, 100 ℃ температурадан 10 ℃ төмен салқындату үшін небәрі 30 минут қажет.Тағамның ортасында және бетінде біркелкі салқындату температурасы.Толық оқшауланған тот баспайтын болаттан жасалған камерада салқындату үшін «екінші ластану» ЖОҚ.25-50 ℃ температура диапазонында тез өтеді
бұл бактериялардың тұқымына өте қолайлы.
AllCOLD вакуумдық салқындатқыштары қазір ет, құс етін, күріш пен бұршақ өнімдерін, көкөністерді, нандарды, торттарды және т.б. салқындату сияқты пісірілген тамақ өнеркәсібін салқындату үшін кеңінен қолданылады. Бізде әртүрлі талаптарға сай келетін вакуумды салқындатқыштардың 2 сериясы бар.Тағамды шамамен 25 ℃ ~ 30 ℃ дейін салқындату үшін қалыпты температура қатары, соңғы температураға дейінгі төменгі температура қатары 10 ℃ төмен болуы мүмкін.
ALLCOLD мүмкіндіктері:
1. Пісірілген тағамның массалық буының шашырауынан тоңазытқышқа және вакуумдық жүйеге жойылуға қарсы суды ұстау қабілетін айтарлықтай жақсарту үшін суық қақпақшада арнайы PCM технологиясы қабылданған.
2. Дәнекерленбейтін тот баспайтын болаттан жасалған түтік құрылымы сенімділігін арттыру үшін суық тұзақ қабылданған негізгі бөліктері атақты халықаралық брендтер болып табылады.
3. Жетілдірілген PLC және сенсорлық экран жүйесі бар сұйық өнімдерді салқындату кезінде шашырау мәселесін шешуге арналған арнайы вакуумдық қысымды басқару технологиясы, Белгіше жұмыс пен жұмыс күйін, анық және ыңғайлы көрсетеді.
4 Жабдық жұмысында иерархиялық операция және криптоқорғау қабылданған:
Жұмысшы: тек механикалық пернені басу үшін (қосу/өшіру)
Өндіріс бойынша техник : тек өңдеу параметрлерін орнату үшін.
Инженер: жабдықты жөндеу, техникалық қызмет көрсету және ақауларды диагностикалау үшін.
5. Автоматты және қолмен жұмыс жүйесі, машинаны іске қосу және пайдалану икемді және сенімді.
6. Wacuum камерасының материалы GMP талаптарына сәйкес жасалған SUS304 баспайтын болаттан жасалған.
Вакуумдық салқындатқыш үлгілері және техникалық сипаттамалары:
