ALLCOLD – Пісірілген тағамдар Шаңсорғыш
Пісірілген тағамды вакуумды салқындатқыш үлгілері және техникалық сипаттамалары:
Дайын тағам шаңсорғыш салқындатқышының негізгі мүмкіндігі
1. Жылдам салқындату жылдамдығы.10℃ дейін салқындатылған пісірілген тағамға 20-30, пісірілген тағам 10-20 минут ішінде 20℃ дейін салқындатылады.
2. Салқындату формасы. Вакуум жағдайында тамақ өзегінен бетіне дейін салқындатылады.
3. Азық-түлік суының жоғалуын азайту үшін екі сатылы салқындату.Жоғары температурадан 60 ℃ дейін тағам бактериялардың тез өсуіне жол бермеу үшін тез салқындатылады, екінші сақтау бу жоғалуын азайту үшін салқындатуды баяулатады және тағамның дәмін жақсартады.
4. Тот баспайтын болаттан жасалған машина, қолайлы тағамдық санитарлық стандарт және машина әдемі сыртқы түрі бар.
5. Жоғары тиімділік және энергияны үнемдеу. Екі сатылы салқындату және жұмыс шығындарын азайту үшін арнайы су сақиналы сорғы. 6. Бір түймені пайдалану және ақауларды жою көмекші жүйе.
Тағамдық вакуумдық салқындатқыштың негізгі компоненттерін оқыңыз
1. Шаңсорғыш камера --Тот баспайтын болаттан жасалған тағамды салуға арналған.
2. Вакуум жүйесі --вакуумдық камерадағы ауаны алып, содан кейін тағамды суыту үшін.
3. Тоңазыту жүйесі – үздіксіз салқындату процесін қамтамасыз ету үшін осы камерадағы су буын ұстау.
4. Басқару жүйесі---Вакуумдық салқындатқыштың жұмыс жағдайын бақылау және көрсету үшін.
Тағам шаңсорғыш салқындатқышының негізгі қолданбасы өрісін оқыңыз
1. Пісірілген тағам: пісірілген көкөністер, саңырауқұлақ, ет, шошқа еті, сиыр еті, балық, асшаяндар, т.б.
2. Пісірілген тағам: Ай торты, торт, нан т.б.
3. Қуырылған тағам: қуырылған күріш, қуырылған доп, серіппелі ролл т.б.
4. Бумен пісірілген тағам: Буға пісірілген күріш, кеспе, тұшпара, суши, консерві, бумен пісірілген тоқаш т.б.
5. Толтырма тағам: күріш тұшпарасы, дайын тағамды толтыру, ай торт тағамы т.б.
Talior Ready Food Вакуумды салқындатқыш опциялары
1. Конденсор опциялары:a.Ауа салқындату конденсаторы b. Суды салқындату конденсаторы
2. Есік опциялары: a.Стандартты бұралмалы есік b. Көлденең жылжымалы есік
3. Теңшелген машина бірліктері: a.Біріктірілген машина b. Бөлінген дене машинасы
4. Хладагент опциялары: a.R404a b.R407c
Дайын тағамды вакуумдық салқындатқышпен жұмыс істеу тұтынушының сайтында
